搭配出的超下饭美味:荔浦芋烧牛肉
原料:牛肉350克、搭配荔浦芋350克、出的超下八角1个、饭美白酒1小勺、味荔茶叶1小勺、浦芋白糖1小勺、烧牛盐1小勺、搭配老抽1小勺、出的超下生抽1小勺、饭美葱姜适量、味荔油适量 做法: 1、浦芋荔浦芋去皮,烧牛切成大小合适的搭配块状,牛肉清洗干净,出的超下也切成块状,饭美葱姜切片、切段,茶叶用热水沏开; 2、锅里放适量油,油热后,将葱姜、八角下锅爆香,然后放入牛肉翻炒几下,加入1小勺白酒,加入1小勺生抽和老抽上色; 3、入茶叶水和开水没过牛肉,大火烧开转小火炖1小时,等到牛肉八成烂时,加入1小勺盐,加入1小勺糖,芋头放入锅中,翻炒均匀; 4、然后盖上锅盖,小火焖至芋头和牛肉熟烂即可关火,出锅即可食用。
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